La Taverna degli Amici
Carni alla Brace di Alta Qualità
Qualità, esperienza e cultura dell'ospitalità
Perché Sceglierci
Dal 1997, la nostra passione per la qualità ci guida ogni giorno
Carni di Alta Qualità
Scottona bavarese, controfiletti argentini, fiorentina. Selezioniamo solo le migliori carni per la nostra brace.
Oltre 500 Etichette
Una cantina curata con passione: dai grandi rossi italiani alle bollicine francesi, per ogni palato.
Dal 1997
Oltre 25 anni di esperienza, tradizione e cultura dell'ospitalità nel cuore di Milano.
Una Storia di Passione
Dal 1997, un punto di riferimento per gli amanti delle carni alla brace a Milano
L'Inizio di un Sogno
Ernesto Notaro, originario di Tiriolo in Calabria, apre La Taverna degli Amici in Via Spartaco 4 a Milano. Un piccolo ristorante con una grande visione: portare la vera cultura della brace nel cuore della città.
La Cantina si Arricchisce
La passione per il vino porta alla creazione di una cantina con oltre 500 etichette. Dai grandi rossi italiani alle bollicine francesi, ogni bottiglia è selezionata con cura.
L'Eccellenza delle Carni
La ricerca della qualità porta a collaborazioni dirette con allevatori selezionati. Scottona bavarese, controfiletti argentini, fiorentina: solo le migliori carni per la brace.
Tradizione e Qualità
Oltre 25 anni di esperienza, tre piani di accoglienza e una reputazione costruita piatto dopo piatto. La Taverna degli Amici continua a essere un punto di riferimento per gli amanti delle carni alla brace.
La Nostra Filosofia
I valori che ci guidano da oltre 25 anni
Qualità Eccellente
Selezioniamo personalmente ogni taglio di carne dai migliori allevatori. Scottona bavarese, controfiletti argentini, fiorentina: solo il meglio arriva sulla nostra brace.
Esperienza dal 1997
Oltre 25 anni di dedizione alla cucina alla brace. Ogni piatto porta con sé decenni di esperienza, ricerca e passione per la perfezione.
Cultura dell'Ospitalità
Tre piani di accoglienza nel cuore di Milano. Ogni ospite è parte della famiglia, ogni serata un'esperienza da ricordare. Questo è lo spirito della Taverna.
Le Nostre Specialità alla Brace
Carni selezionate cotte a vista sulla brace, per un'esperienza unica
Costata di Scottona
Costata di scottona bavarese cotta alla brace a vista. Carne tenera e succosa, con la crosticina perfetta che solo la brace viva sa dare.
Tagliata di Argentino
Tagliata di controfiletto argentino servita su letto di rucola e scaglie di Parmigiano. Una carne dal sapore intenso e dalla consistenza impareggiabile.
Arrosticini Abruzzesi
Spiedini di pecora abruzzese preparati secondo la tradizione, cotti lentamente sulla brace per una croccantezza esterna e morbidezza interna perfette.
Cosa Dicono i Nostri Clienti
Recensioni autentiche da chi ha assaporato le nostre carni alla brace
“Finalmente la vera carbonara a Milano! Cremosa, saporita, esattamente come a Roma. Il guanciale è croccante al punto giusto e la mantecatura perfetta. Tornerò sicuramente!”
Marco Valentini
Milano · Settembre 2024
“Ambiente familiare e accogliente. La coda alla vaccinara è da provare assolutamente! Chef Roberto è un artista, si vede la passione in ogni piatto.”
Giulia Rossi
Roma · Ottobre 2024
“Ho portato amici romani ed erano stupiti: 'Sembra di essere a Trastevere!' Ingredienti di qualità, porzioni generose, prezzi onesti. Consigliatissimo!”
Alessandro Marini
Milano · Novembre 2024
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Prenota ora il tuo tavolo e scopri la qualità delle nostre carni selezionate, cotte a vista sulla brace. Ti aspettiamo in Via Spartaco, 4 Milano.